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酸辣木耳

by 厨娘宋宋
酸辣木耳的做法
“天气渐渐的热了起来，没胃口怎么办？那就来份开胃爽口的酸辣木耳！”

食材明细

主料
辅料

酸辣木耳的做法步骤

  • 酸辣木耳的做法步骤：1
    1
    准备食材，木耳提前泡发洗净备用
  • 酸辣木耳的做法步骤：2
    2
    锅里倒入适量的清水加入三分之一茶匙盐大火烧开下木耳煮三分钟
  • 酸辣木耳的做法步骤：3
    3
    准备花椒，小米辣，青尖椒切圈，蒜切末
  • 酸辣木耳的做法步骤：4
    4
    煮好的木耳倒入凉开水浸泡两分钟，保持木耳的脆性
  • 酸辣木耳的做法步骤：5
    5
    木耳再次控干水份，加入三茶匙生抽，一茶匙半香醋拌匀备用
  • 酸辣木耳的做法步骤：6
    6
    起油锅倒入适量的底油（大概三茶匙左右）烧至五成热下花椒炸出香味，捞出弃用
  • 酸辣木耳的做法步骤：7
    7
    下蒜末，青尖椒，小米辣爆香，炒出辣味
  • 酸辣木耳的做法步骤：8
    8
    倒在拌好的木耳上，拌匀即可食用
  • 酸辣木耳的做法步骤：9
    9
    成品
  • 酸辣木耳的做法步骤：10
    10
    成品
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所属分类： 热菜 家常菜

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