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干锅藕片

干锅藕片的做法

1张图片

“早就想吃了，一直没时间做。趁有时间家里刚好有两段藕，就做来尝尝。效果还不错，以后不用叫外卖了。”

食材明细

主料

莲藕两段
大蒜几粒
姜几片
干红椒 一把
青红椒 各一个
葱半段

辅料

料酒适量
花椒几粒
生抽适量
味精适量
八角几粒
盐适量
白糖适量

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干锅藕片的做法步骤

1
莲藕洗净去皮切好备用
2
锅中放水烧开下藕片
3
煮两三分钟就可以了。捞出来备用
4
食材准备好，看图吧。不多说了
5
大蒜一定要拍几下，入味哦
6
郫县豆掰两勺备用
7
热油锅放豆瓣酱炒香
8
下葱姜蒜干红椒，放白糖少量
9
下藕片放生抽料酒适量
10
翻炒几下继续放青红椒。最后加盐味精。
11
炒好了，慢慢享用吧

来自美食天下猩猩猴子的作品

使用的厨具：平底锅

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