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四季豆炒肉丝

魏乐魏辰麻麻

四季豆炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

四季豆 600克
瘦肉 300克
东北黑木耳 一小把

辅料

姜一块
蚝油少许
盐少许
酱油少许
葱半根

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

四季豆炒肉丝的做法步骤

1
四季豆开水焯一下，焯过水切段
2
肉丝加入姜丝、粉芡、生抽拌匀
3
黑木耳热水泡发
4
炒锅放油，先把肉丝炒好
5
加入葱段，黑木耳翻炒
6
最后放入焯过水的四季豆，炒五分钟，喜欢吃辣的可以放黑木耳时加入几个辣椒段，味道更好
7
放入少许盐，出锅装盘

小窍门

四季豆开水焯一下，要多炒一会，不熟会食物中毒

来自美食天下魏乐魏辰麻麻的作品

使用的厨具：平底锅

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