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脆皮烤鸡
脆皮烤鸡的做法步骤
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1准备好半只鸡，洗净。 -
2鸡装盆里加入切碎的姜蒜、料酒、蚝油、生抽老抽、盐、白糖和五香粉。
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3抓均腌个最少6个小时以上，我是头天晚上先腌上的，比较入味。
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4取出腌好的鸡，鸡翅用锡纸单独包住一起烤，以免鸡翅烤焦。预热好烤箱200度。
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5将生鸡放入烤盘，送入烤箱中层，用上下火200度先烤20分钟左右。
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6中途烤到20分钟时取出，刷上一层蜂蜜，再送入烤箱继续烤至15分钟左右，直到皮脆金黄色即可出炉。
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7成品。色香味俱全。
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8切块成品。
小窍门
烤制时间视鸡的大小来定，鸡大的话，适当延长时间烤制，我的这个一斤左右的重量，所以烤的时间较快。
如果在烤网烤的话，记得下面要插入一个烤盘，以免烤制时汁料滴到烤箱。
如果在烤网烤的话，记得下面要插入一个烤盘，以免烤制时汁料滴到烤箱。
