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蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾的做法

1张图片

“每次买小龙虾都是做成麻辣或者香辣口味的，女儿总是想吃却又怕辣，今天做成蒜蓉味的，让她也能尝尝”

食材明细

主料

小龙虾 1斤

辅料

料酒适量
生抽适量
九层塔 适量
糖适量
油适量
盐适量
蒜适量
姜适量

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉小龙虾的做法步骤

1
小龙虾从眼睛处剪掉，去掉沙包，剪掉小腿，用牙刷刷干净
2
热锅冷油，把蒜蓉和姜片爆香
3
等蒜蓉炸香倒入洗好的小龙虾翻炒
4
加适量盐、料酒、生抽和几粒白糖调味，加适量水煮沸
5
等汤汁收到剩三分之一时加少许生蒜蓉
6
起锅前放几片九层塔、阳台上种了一盆九层塔，平时做鱼虾时放几片进去特别香
7
收汁装盘

来自美食天下棋棋宝宝的作品

使用的厨具：炒锅

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