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罗勒番茄肉末豆腐

搬个凳子看戏

罗勒番茄肉末豆腐的做法

7张图片

“最近做了一次嫩豆腐，刚好想说做别样的肉末豆腐让孩子吃吃”

食材明细

主料

豆腐 400g
猪肉 200g
照烧酱 20g
罗勒番茄面酱 100g

辅料

料酒 5g
生抽 4g
淀粉 2g

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

肉末豆腐的做法步骤

1
豆腐清洗干净切好
2
猪肉剁碎加入料酒生抽淀粉抓匀
3
锅里加入油加入肉末
4
快速炒散
5
然后加入照烧酱炒
6
炒匀炒散加入清水
7
大火煮开
8
在加入100克的罗勒番茄面酱
9
炒匀煮开
10
加豆腐
11
炒匀
12
在加入盐
13
大火煮开转中小火炖
14
炖至入味
15
然后装盘
16
成品

小窍门

肉剁好腌10分钟
豆腐加入锅里中小火炖至入味

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使用的厨具：炒锅

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