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肉末豆腐

顺其自然^o^

肉末豆腐的做法

1张图片

“咸鲜带辣，下饭菜”

食材明细

主料

豆腐 500克
肉馅 0克
尖椒一个

辅料

油适量
生抽适量
葱适量
姜适量
干椒适量
盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
淀粉适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末豆腐的做法步骤

1
肉馅用料酒，生抽，胡椒粉，盐拌匀入味，葱姜，尖椒切小块备用
2
豆腐切小块焯水（放少许盐）取出空干水分备用
3
锅烧热倒入油（比炒菜时多些）放入豆腐煎到两面金黄取出备用
4
4.锅里留底油倒入肉馅炒至变白色，放入葱姜，干椒，炒出香味，放入煎好的豆腐翻炒均匀，倒入适量水加入盐调味，大火烧开转小火炖十分钟
5
倒入淀粉勾芡，出锅即可

来自美食天下顺其自然^o^ 的作品

使用的厨具：炒锅

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