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“每一个人心中都有一种味道，一旦闻到这种味道，记忆的大门就会打开......
从小到大，我们遇见各种各样的味道，可是总有一种味道挥之不去，久久盘旋在脑海里，或酸、或甜、或苦、或辣。各种滋味，冷暖自知。
就像今天的这个主角，醋溜白菜，三两下就成一盘菜。不用刀、不费时间，但就是这样一盘简简单单的菜，也能勾起脑海里的回忆。
世上从来没有廉价的食物，只有廉价的偏见。所有二元世界里好与坏的对比，只不过是人为的价值观。
再简单的菜，也是用心烹制。唇齿间咬肌的上下闭合，既是身体和菜的相遇，也是身体和灵魂的相遇。
愿这个世界，能这样一直温暖待你！”