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酱汁排骨

by 王焰
酱汁排骨的做法
“这道菜很适合孩子和老人吃，因为口感柔软，而且不腻”

食材明细

主料
辅料

酱汁排骨的做法步骤

  • 酱汁排骨的做法步骤：1
    1
    先把排骨洗干净，然后用料酒，姜丝，生抽腌15分钟
  • 酱汁排骨的做法步骤：2
    2
    锅里油，然后倒入排骨，炒至变色，放一小勺甜面酱
  • 酱汁排骨的做法步骤：3
    3
    放水磨过排骨，大火烧开，小火焖15分钟左右
  • 酱汁排骨的做法步骤：4
    4
    另起锅把豇豆煮熟，在煮的时候可以加少许盐，煮好后在盘子里摆整齐
  • 酱汁排骨的做法步骤：5
    5
    15分钟后大火开始收汁，把排骨夹出来摆在豇豆上，留里面的油
  • 酱汁排骨的做法步骤：6
    6
    用多点水，放入少许芡粉，蚝油，勾兑好，倒入留有排骨油的锅里煮下，然后淋在豇豆、排骨上
  • 酱汁排骨的做法步骤：7
    7
    浇汁撒上葱花的成品
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所属分类： 热菜 家常菜

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