蒸槐花
蒸槐花的做法步骤
-
1新鲜槐花 -
2留朵去杆,一些嫩叶,嫩杆也可以吃 -
3这种程度是最后的,含苞待放,清香、口感也好 -
4这样开开的稍次不过也不错 -
5漂亮吗? -
6把花摘完清洗两遍 -
7控水备用 -
8所需材料合影,红盖子瓶子里是自己磨的花椒粉,很香的 -
9择一净盆倒入槐花,加盐,加工槐花的时候蒸锅里加水开始烧水 -
10花椒粉 -
11拌匀后加鸡蛋 -
12再拌匀鸡蛋 -
13加面粉,一边加一边用筷子搅动一下 -
14让面粉裹满槐花,这时水烧开放入篦子。篦子上放上湿笼布,倒入拌好的槐花 -
15蒸五分钟左右上午翻动一下槐花,让它均匀受热 -
16看到全部变色后就可以出锅了 -
17出锅后放点香油,少许鸡精调味即可 -
18由于晚上做的,所以光线不好 -
19蒸槐花即是菜也是饭,可以蘸着蒜泥醋吃,也可以像我一样配辣椒😍



















