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马卡龙
马卡龙的做法步骤
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1准备好所有食材
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2杏仁粉糖粉一起过筛
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3蛋白在无油无水的锅里打发至硬性发泡细砂糖分两次加入
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4加入抹茶粉调色
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5倒入过筛好的杏仁粉跟糖粉
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6放入挤花袋挤在烤盘上放著吹电风扇吹到表面用手触碰不会沾黏
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7烤箱预热150度放入150度烤到有裙边调为130度五分钟再调为100度六分钟
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8拿出来要完全放凉才能脱离烘焙纸哦不然会黏住
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9好了夹入喜欢的果酱就可以搂
