腊肠手撕包菜
腊肠手撕包菜的做法步骤
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1准备好原材料; -
2腊肠放入锅中,加入少许水和适量的油; -
3将水分慢慢煸炒完,腊肠的油脂煸炒出来后; -
4放入红辣椒、姜蒜进去爆香; -
5再放入手撕包菜叶进去翻炒; -
6加入适量的生抽; -
7煸炒至包菜发软,再加入适量的盐调味,翻炒均匀后盛入小钵中,表面撒上小葱末。 -
8端上桌了。
小窍门
1.由于腊肠没有提前蒸过,所以加入点水和油一起焖煮下腊肠让其口感更润泽;如果腊肠提前蒸过,只需加入少许油,将腊肠中的油脂微微煸炒出来;2.手撕的包菜更容易入味,大火快炒防止它出水,只需加入少许生抽上色调味,加入盐调味即可。








