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苦瓜炒鸡蛋

by 琳达公主
苦瓜炒鸡蛋的做法
“苦瓜清心明目解毒。鸡蛋炒苦瓜是一道好看美味又简单的家常菜。”

食材明细

主料
辅料

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    苦瓜切片，加入适量盐腌制10分钟。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋搅打均匀。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    锅洗净烧热(不放油)，将腌制后的苦瓜小火煸炒，注意不要炒糊了，待水分煸干后盛出，此时已散发出苦瓜的清香味。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    锅内倒入比平时量稍多些的油，油热将蛋液划散炒香。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    加入煸干后的苦瓜炒匀，加适量盐即可出锅。
来自 美食天下 琳达公主 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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