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葱烧冬瓜
葱烧冬瓜的做法步骤
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1食材全家福 -
2冬瓜去皮切块儿，葱切段，蒜切碎，木耳泡发
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3炒锅放油，比底油再稍微多一点点
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4待油温五六成时放入冬瓜，过油，煸炒
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5煸炒三分钟左右盛盘，待用
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6另起锅，倒入底油，加几颗冰糖，炒糖色
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7冰糖化开后，再次将煸炒过的冬瓜放入炒锅中，快速翻炒，使冬瓜均匀上色
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8将蒜末、葱段、大料、干辣椒、泡发的木耳一同下锅翻炒，再加入1勺酱油、1勺蚝油和少许盐，继续翻炒
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9加入沸水，水量不要没过冬瓜，大约一半的量就好，因为冬瓜本身含有水分
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10盖上盖子，中火5分钟左右（根据加的水量调整时间）
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11😯差不多喽~掀开锅盖改大火轻轻翻炒收汁儿
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12起锅，完成✅
小窍门
1⃣️清热解暑，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在春夏日服食尤为适宜。
2⃣️护肾利尿
3⃣️降脂减肥
4⃣️美容养颜
5⃣️预防高血压高血脂
6⃣️防癌抗癌
2⃣️护肾利尿
3⃣️降脂减肥
4⃣️美容养颜
5⃣️预防高血压高血脂
6⃣️防癌抗癌
