春芽菜炒肉丝
春芽菜炒肉丝的做法步骤
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1准备好食材 -
2将肉切片.再切丝.蒜苗切段.姜切丝.喜欢吃辣.就切两个辣椒 -
3切好的肉丝放入盘里.放入姜丝.盐.生抽.料酒.油生粉各适量.用筷子搅拌腌制5分钟入味 -
4锅中水烧开放.入春芽菜焯1分钟水捞沥干水备用 -
5锅中倒入油烧热 -
6倒入肉丝.辣椒翻炒至熟.再把炒好的肉丝捞备用 -
7锅中留底油.倒入焯好的春芽菜放入适量盐翻炒 -
8再将肉丝倒入锅中.放入鸡精.酱油各适量一起翻炒.出锅装盘即可 -
9成品图 -
10成品图
小窍门
春芽一定要焯下水,这他的香味再能够撒泼出来,焯1分钟即可。如果有春芽炒腊肉,味道更好吃。










