净素 素肉燥
素肉燥的做法步骤
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1香菇泡发洗净,杏鲍菇洗净,用的是之前素干贝菜谱余下的边角料,素肉是切下来的一块。 -
2全部切成小块,后来看了下,感觉我还是切大了,可以再小一点。 -
3点火,然后杏鲍菇下去煸,注意这步不放油,一直煸到水出来,体积变小,盛盘。 -
4第二步是倒入一点点油,煸香菇,煸出香味 -
5差不多的时候倒入刚刚煸好的杏鲍菇 -
6最后倒入素肉块 -
7然后可以加油了,倒,一直倒到油没过菜,再加生抽,老抽,糖,然后各人口味不同,盐最后加。 -
8调味结束就差不多可以关火了 -
9素肉燥不论拌饭还是怎样都十分好吃,如果我不说这是素的,基本上没人吃的出来是素的。 -
10也可以来盖浇面










