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沙茶酱蛳螺

沙茶酱蛳螺的做法

3张图片

“在阿拉宁波这里把这种食材叫做蛳螺，好像其他地方叫做螺蛳。俗话说：明前螺，赛过鹅。”

食材明细

主料

蛳螺 355克

辅料

姜片适量
蒜片适量
香葱适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
盐适量
沙茶酱 适量

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

沙茶酱蛳螺的做法步骤

1
食材：蛳螺（已清洗）、姜片、蒜片、香葱
2
烧锅倒油烧热，下入姜片和蒜片爆香。
3
接着，下入清洗好的蛳螺，加适量的料酒。
4
翻炒翻炒。
5
然后，加适量的生抽。
6
加适量的白糖。
7
加适量的盐。
8
加适量的沙茶酱。
9
调味翻炒翻炒。
10
最后，搁入香葱，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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