手机访问
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜

嫩滑的蒸蛋

嫩滑的蒸蛋的做法
大叔发现很多朋友做的蒸蛋,会有蜂窝孔,也比较老。为什么会出现这种问题呢?

食材明细

主料
辅料

嫩滑的蒸蛋的做法步骤

  • 嫩滑的蒸蛋的做法步骤:1
    1
    蒸蛋,你记住这么一个比例是最好的。一个鸡蛋,对应1.5倍的清水,鸡蛋是先打散再加清水,再加点盐。再拌匀。
  • 2
    蒸蛋的时长,大火烧开后,蒸8分钟。记住,保鲜膜包住碗,中间可以插两个小洞。蒸好后倒点生抽就直接可以吃了。
  • 嫩滑的蒸蛋的做法步骤:3
    3
    还可以自己做各种臊子加在蒸蛋上

小窍门

第一、蛋液与水的比例



第二、蒸的时间
来自 美食天下 美食家大叔 的作品
所属分类: 热菜 家常菜

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

Baidu
map