嫩滑的蒸蛋
嫩滑的蒸蛋的做法步骤
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1蒸蛋,你记住这么一个比例是最好的。一个鸡蛋,对应1.5倍的清水,鸡蛋是先打散再加清水,再加点盐。再拌匀。 -
2蒸蛋的时长,大火烧开后,蒸8分钟。记住,保鲜膜包住碗,中间可以插两个小洞。蒸好后倒点生抽就直接可以吃了。
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3还可以自己做各种臊子加在蒸蛋上
小窍门
第一、蛋液与水的比例
第二、蒸的时间
第二、蒸的时间


