手机访问
宫保豆腐
宫保豆腐的做法步骤
-
1主材料：老豆腐，彩椒。 -
2将三个彩椒各取半个就够了，洗净切小丁。
-
3豆腐和干辣椒也切成小丁。100克的熟花生米，另取个小碗打入1勺白糖，2勺香醋、2勺生抽、半勺老抽、1勺盐、和1勺淀粉拌匀成香汁料备用。
-
4上锅入适量油，将豆腐丁煎至金黄色。
-
5煎好的豆腐丁盛出。
-
6再起锅入适量油，先爆香干辣椒。
-
7加入彩椒炒至半熟时，加入一丁点的盐炒均。
-
8再加入豆腐丁拌炒均匀。
-
9接着加入之前调好的香汁料拌炒至收干汤汁。
-
10最后加入花生米拌炒均匀离火。洒入1勺芝麻完成。
-
11成品。
小窍门
炒彩椒时，盐不要下太多，汁料里已经有盐在里头。
3个彩椒各取一半就够了。
3个彩椒各取一半就够了。
