蜜汁豆干
蜜汁豆干的做法步骤
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1买这种无味的白豆腐干。 -
2一块切8个小方块。 -
3锅烧热下适量油,入豆干煎或煸炒至表面金黄。 -
4锅中留少许底油,下入1大匙糖小火炒化,继续加热至冒泡,颜色变深黄。 -
5然后下入豆腐干炒匀上色。 -
6锅中加入豆腐干2/3的水,接着加入老抽、盐和蚝油,大火烧开后小火炖煮。 -
7让豆腐干入味。当汤汁变少时不停翻炒大火收汁,汤汁都收干了关火。 -
8拌匀,撒上熟芝麻即可。 -
9味道浓郁,甜甜咸咸好滋味~~~
小窍门
喜欢吃有嚼劲一点的将豆干平摊在盘中自然风干一夜。









