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土豆烧五花肉

by 爱蕊蕊
土豆烧五花肉的做法
“很香，比较爱吃土豆，所以肉看着很少”

食材明细

主料
辅料

土豆烧五花肉的做法步骤

  • 土豆烧五花肉的做法步骤：1
    1
    土豆切块
  • 土豆烧五花肉的做法步骤：2
    2
    佐料依次切好
  • 土豆烧五花肉的做法步骤：3
    3
    锅内放少许油，放入煮过的五花肉炒，先小火再转大火，待五花肉出油之后放入姜蒜
  • 土豆烧五花肉的做法步骤：4
    4
    加入全部佐料翻炒
  • 土豆烧五花肉的做法步骤：5
    5
    开大火不停翻炒
  • 土豆烧五花肉的做法步骤：6
    6
    加入豆瓣酱，冰糖
  • 土豆烧五花肉的做法步骤：7
    7
    加入土豆，盐，味精，生抽，翻炒后加入适量清水，刚好淹没土豆就行，可以盖上锅盖煮一下，那样土豆跟肉都能很软
  • 土豆烧五花肉的做法步骤：8
    8
    最后开大火收汤汁，最好是留一点汤汁，那样更有味道
  • 土豆烧五花肉的做法步骤：9
    9
    装盘

小窍门

五花肉事先清洗过后放锅里加料酒煮过的，那样肉的皮才更软糯
来自 美食天下 爱蕊蕊 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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