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红烧福寿鱼
红烧福寿鱼的做法步骤
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1杀好的福寿鱼切厚块，洗干净，特别是鱼肚黑黑的要刮干净。 -
2洋葱去皮，切大块
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3姜去皮，切片
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4锅中倒入适量油
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5爆香洋葱跟姜片
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6加入一碗水
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7加盐
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8再加糖
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9滴入少许老抽
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10以及少许生抽
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11拌匀，烧开
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12摆入鱼块
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13淋入适量米酒去腥
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14盖锅盖，大火烧开后转中火，焖煮12分钟即可。期间把鱼块翻一下，让另一面也入味。
