下饭的番茄潮白黑鱼 酸酸甜甜就要馋小黑
番茄潮白黑鱼的做法步骤
-
1将从馋猫解馋买回来的黑鱼洗净,清理,并切成鱼片,洗净沥干后分别用1勺料酒,少量盐腌制15分钟。 -
2西红柿去皮切小块,姜和葱都切碎。 -
3油锅烧热,姜和葱都爆香,随后入西红柿煸炒至变软出沙。加2小碗清水,煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱。加适量盐调味。 -
4用筷子夹起鱼片入锅(防止腌鱼的汁水一起倒入)。用筷子拨散,煮至鱼肉全部变色即可。
小窍门
喜欢吃甜的朋友可以将番茄酱换成番茄沙司,或者适量加入白糖。




