鱼香茄子
鱼香茄子的做法步骤
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1茄子洗净,切条。
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2热油,将茄子至软即可捞出。
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3姜沫蒜沫热锅爆香。根据个人口味,倒入郫县豆瓣酱,加少量水。
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4放入红椒,炸过的茄子,一起翻炒,加入适量调料(生抽,酱油,盐巴少量等)
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5起锅。
