孜然椒香油渣
孜然椒香油渣的做法步骤
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1猪板油一块 -
2切0.5公分厚,长2.5公分的片 -
3锅内放少许油烧热,调到中小火 -
4把切好的板油放进去 -
5慢慢的煎 -
6表面开始慢慢的变色,已经看到有油慢慢渗出来 -
7等表面发黄,并且用筷子夹起来声音清脆作响的时候就可以关火了 -
8把油渣捞出来放在吸油纸上控油 -
9控油后的油渣放在盆子里,放上盐,味精和孜然粉 -
10放上辣椒粉,就完成了
小窍门
这次的油渣要炸的老一些,切薄片状,不要切太厚了










