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萝卜棒骨汤

by 婷婷厨娘

萝卜棒骨汤的做法

食材明细

主料

白萝卜 1只
棒骨 500g

辅料

姜 5块
料酒 5ml
陈醋 5ml
蒜 5块
盐半匙
葱 5块

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

萝卜棒骨汤的做法步骤

1
将棒骨洗干净，放冷水里泡十多分钟，主要为了尽可能泡出血水
2
将萝卜切丁，并切好适量葱姜蒜
3
将棒骨冷水放入煮锅掉水，掉水后洗干净
4
将处理好的棒骨、萝卜和葱姜蒜放入高压锅，注入冷水，倒入适量陈醋和料酒
5
高压锅炖一个小时，盛出时根据个人口味加盐或酱油

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所属分类：汤类家常菜汤羹

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