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大蒜炒牛肉
大蒜炒牛肉的做法步骤
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1准备食材，牛肉，大蒜，辣椒酱 -
2大蒜也和根茎分开切，根茎切斜刀。
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3热锅冷油。
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4油热后先倒入大蒜根茎，翻炒。
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5根茎断生后，倒入牛肉翻炒。
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6最后倒入大蒜叶翻炒
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7加入盐，糖，翻炒。
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8出锅前加入辣椒酱和蒸鱼豉油，翻炒。
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9出锅，装盘。
小窍门
大蒜根茎比较难炒，所以先炒。
牛肉是卤制的，所以盐要少放，或者不放，因为辣椒酱和蒸鱼豉油都是有咸味的。
牛肉是卤制的，所以盐要少放，或者不放，因为辣椒酱和蒸鱼豉油都是有咸味的。
