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豌豆炒肉
豌豆炒肉的做法步骤
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1把菜油倒锅里加热 -
2油加热后先把肥一点猪肉先炒一下，把肥肉尽量煸一下
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3等肥肉煸的差不多，这时加入姜丝下去炒出香味
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4这时再加入瘦肉炒一下，再加入适量的豆瓣炒香（也可以不加豆瓣，根据自己口味，不加豆瓣就要加入酱油或盐）
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5放入洗好的豌豆翻炒几下
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6让肉和豌豆相互吸入香味加入少量的水，不要太多，因为豌豆不吸水。
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7过十分钟后，水差不多没多少了，这时可以放入适量的味精或鸡精，（我们家不吃味精和鸡精）这份可口的豌豆炒肉就做好了。
小窍门
下饭的小菜
