鱼香豆腐
鱼香豆腐的做法步骤
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1豆腐切方形薄块煎至两面金黄(我是用电饼铛煎的特别好) -
2木耳泡发撕成适当小朵,青椒、西红柿切适当小丁 -
3金针菇切掉根部,开水焯熟 -
4葱、蒜切碎准备呛锅用 -
5食材准备完毕 -
6调料:生抽、老抽、白糖、番茄酱、香醋、盐,糖和番茄酱可以多放些,其他适量,放少许水活匀 -
7起锅,锅中放油,葱蒜末炝锅,依次先放入不好熟的青椒、木耳 -
8再放入豆腐、西红柿 -
9做后放入焯好的金针菇 -
10食材炒的差不多放入调好的调味汁 -
11成品出锅,看着有食欲吗?
小窍门
1、豆腐不要煎的太老:
2、调料汁老抽别放多了否则影响菜品的口感和颜色;
2、调料汁老抽别放多了否则影响菜品的口感和颜色;











