香菇油菜
香菇油菜的做法步骤
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1油菜去蒂洗净焯水备用 -
2香菇切块焯水备用 -
3葱姜切片备用,蒜切末备用(我今天做的没有放蒜,因为家里没有了) -
4锅内放油烧热,葱姜入内爆香,然后放入香菇翻炒 -
5放少许生抽翻炒1分钟 -
6放入油菜再翻炒均匀,起锅的时候放入盐和鸡精以及蒜末调味,滴几滴香油提味
小窍门
油菜焯水的时候,在清水里底几滴食用油或者放一点盐,烫出来以后油菜色泽碧绿发亮,最后起锅的时候一定要滴几滴香油,香油很重要,如果少了香油那味道就完全不一样了哦~






