炒双耳
炒双耳的做法步骤
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1黑木耳、银耳用淘米水泡发,这样发出的木耳肉质软厚。 -
2泡好后洗净摘成小朵,焯水备用。肉切片,韭菜切成段 -
3热锅凉油加入五花肉小火煸炒出油,变白色 -
4加入黑木耳银耳翻炒,加入适量盐、鸡精,炒两三分钟 -
5加入韭菜、香油翻炒两下即可出锅。 -
6上桌了,木耳多吃净化血管。
小窍门
泡发干木耳时用淘米水,这样泡出的木耳肉质厚、滑,不会干、柴。






