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炒双耳

炒双耳的做法
“木耳具有活血、滋肾养胃、抗血栓、降血脂、软化血管的作用。”

食材明细

主料
辅料

炒双耳的做法步骤

  • 炒双耳的做法步骤:1
    1
    黑木耳、银耳用淘米水泡发,这样发出的木耳肉质软厚。
  • 炒双耳的做法步骤:2
    2
    泡好后洗净摘成小朵,焯水备用。肉切片,韭菜切成段
  • 炒双耳的做法步骤:3
    3
    热锅凉油加入五花肉小火煸炒出油,变白色
  • 炒双耳的做法步骤:4
    4
    加入黑木耳银耳翻炒,加入适量盐、鸡精,炒两三分钟
  • 炒双耳的做法步骤:5
    5
    加入韭菜、香油翻炒两下即可出锅。
  • 炒双耳的做法步骤:6
    6
    上桌了,木耳多吃净化血管。

小窍门

泡发干木耳时用淘米水,这样泡出的木耳肉质厚、滑,不会干、柴。
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所属分类: 热菜 家常菜

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