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西芹杏鲍菇炒火腿粒
西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法步骤
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1火腿肠切粒备用 -
2杏鲍菇洗净，切粒
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3西芹洗净，切粒
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4蒜头去衣，切薄片
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5锅中倒入适量油，先爆香蒜片
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6下火腿粒煸香
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7再把西芹粒、杏鲍菇粒倒入翻炒
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8加盐
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9撒入胡椒粉
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10加少许水，中火焖煮3分钟。
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11出锅时加入几滴生抽提鲜即可。
小窍门
杏鲍菇(鸡腿菇)容易出水，所以盖上锅盖焖煮的时候不要加太多水。
