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豉香土豆片

豉香土豆片的做法

2张图片

“老干妈不仅是国民调味料，也是食材的白搭伴！”

食材明细

主料

土豆一个（大）
青蒜两根

辅料

老干妈豆豉 一茶匙
生抽两茶匙
鸡粉四分之一茶匙
食用油 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豉香土豆片的做法步骤

1
准备食材
2
土豆切片洗净用清水浸泡五分钟，青蒜切碎（浸泡好的土豆控干水份备用）
3
起油锅倒入适量的油烧至五成热下土豆片煸炒
4
煸炒至土豆变色透明
5
加入青蒜，一茶匙老干妈豆豉和两茶匙生抽鸡粉调味
6
大火翻炒均匀即可出锅
7
成品

小窍门

老干妈豆豉和生抽都偏咸所以不用加盐！

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

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