蒜苔炒肉丝
蒜苔炒肉丝的做法步骤
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1瘦肉切丝加淀粉拌匀。 -
2蒜苔去除老根,用手摘成3公分左右的段。 -
3姜切片,干辣椒切小段。 -
4热锅冷油,放肉丝滑熟,盛出备用。 -
5锅中留油,放姜片爆香。 -
6加入干辣椒一起炒。 -
7辣椒微糊放蒜苔,炒至断生。 -
8最后放入肉丝一起炒,加盐和蚝油调味即可。
小窍门
蒜苔炒制时间不宜过长,要大火快速炒。








