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炸酱面(挂面自创版)

A小可_SyjRYH

炸酱面(挂面自创版)的做法

2张图片

食材明细

主料

挂面适量
猪肉适量
菠菜适量

辅料

生抽适量
花生酱 适量
香油适量
冰糖适量

酱香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸酱面的做法步骤

1
水沸腾下挂面，熟后捞起来，继续放入洗净的菠菜，沸腾后一会就可以捞起来
2
猪肉分为肥肉和瘦肉分别切碎，大小如图
3
锅内放一点点油，然后放肥肉熬出油
4
瘦肉裹上一些淀粉
5
锅里放一些冰糖，炒出焦糖色后放裹好淀粉的瘦肉，
6
等到瘦肉上了焦糖色后，如图，就可以放点生抽了，再翻炒一会儿熟了后就起锅，铺在面上
7
面拌上花生酱，生抽，香油，还有菠菜，肉末（图片为了美观是没拌好的样子）
8
家常吃法：全部倒进锅里胡乱搅拌一番，就得到如下图😅，不看好但是好吃噢，两人份，哈哈

来自美食天下 A小可_SyjRYH 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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