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【山东】三色炒虾仁

【山东】三色炒虾仁的做法

1张图片

“这首三色炒虾仁，色彩鲜艳，比较吸引眼球有食欲，做法简单，新年餐桌上必不可少的一道菜，老幼皆宜，味道鲜美爽口，营养丰富”

食材明细

主料

玉米 100g
胡萝卜 半根
黄瓜半根
虾仁 200g

辅料

胡椒粉 1g
淀粉 10g
糖 2g
油适量
盐适量
料酒 5g

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

三色炒虾仁的做法步骤

1
准备材料，胡萝卜黄瓜切丁，虾仁去虾线洗净
2
虾仁加入料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制10分钟以上
3
锅里倒入油烧热放入虾仁炒变色盛出
4
另起锅倒入油烧热放入胡萝卜炒至变色
5
放入玉米炒一下
6
放入黄瓜炒一下加入适量盐、糖少许
7
放入虾仁炒匀
8
出锅装盘
9
成品图

小窍门

1、蔬菜根据自己喜好搭配
2、用淀粉腌制过的虾仁口感更鲜嫩
3、加入少许糖提鲜增味

来自美食天下银元宝的作品

使用的厨具：炒锅

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