“冬天了，大家在饭菜方面也应景起来了。尤其是没给暖气的那段日子，火锅店和烧烤店门口等位的人比店里吃饭的人还多，足以看出大家伙是多么渴望吃点热乎的。我们家一年四季的餐桌上都是荤素、冷热、汤的排列组合。即使是冬天，也会有一道凉拌菜。谁说凉拌菜只是夏季专属？凉拌菜不代表菜的温度必须是冰冰凉凉的那种，吃的是那个爽口的味道，吃的是那种解腻的感觉，吃的是那种有了它就恰到好处的满足。”

• 凉拌扁豆

• 皮蛋鸡肉卷

• 时蔬拌槐花

• 炝拌白菜帮

• 五香卤猪耳

• 凉拌莴笋

• 凉拌菌菇

• 凉拌土豆片

• 金针菇拌猪耳

• 凉拌皮蛋豆腐

• 拌海带丝

• 三文鱼沙拉

• 凉拌丝瓜

• 凉拌黄瓜片

• 凉拌野生蜇皮

• 皮冻

• 裙带菜拌粉丝

• 炝拌秋葵