花样面包中国结
花样面包中国结的做法步骤
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1除黄油外、所有食材放入面包机里、液体放下面、高粉中间挖个洞、放入酵母、启动揉面程序20分钟! -
2放入黄油、继续启动揉面程序、20分钟! -
3能拉出薄膜、启动发酵程序、1:30分钟! -
4发酵至原来的2一3倍、 -
5取出排气揉圆、松弛15分钟、 -
6擀成长方形薄片!越薄越好! -
7用切刀切成长条、像做面条那样! -
8最2条相接、搓成筷子头粗细的圆条、摆成这个形状 -
9如图把下面的面条、压在右边的圈子上 -
10再把右边的压在上面的圈上、如图 -
11再把上面的面条、压在左边的圈上、 -
12再把左边的面条、穿过第一次面条圈里、 -
13转一圈回来、简单的中国结就完成了! -
14如果您想再复杂一点、就重复上面的方法、再多编一圈、再尾部打个节、把尾部两根面条压在一起、成一块、用切刀、切成细条、这个就完成了 -
15烤盘放入锡箔纸、放在锡箔纸上! -
16依次做好所有的、 -
17边角料、我用它做了红玫瑰花、把面搓成长条切成小砣、取面砣擀成薄片、依次叠加、如图、(如果不清楚、您可以看看我菜谱里、有一个红玫瑰花的做法、更详细) -
18裏起来、中间切一刀, -
19做好所有的、 -
20放入烤盘、中间要留空位、第二次发酵至原来的2倍大、(明显变大)预热烤箱、 -
21放入烤箱中层、175度15分钟、注意留看、烤到10分钟时上面放锡箔纸、防止烤糊!闻着香再烤一会、就可以了、(温度由自己家烤箱定) -
22摆盘、真漂亮! -
23换一个盘子、也很美! -
24加上三朵红玫瑰花、漂亮哦!一根红线,被赋予了生命之源;千回百转,交织着希望;上下穿插,演绎着梦幻。
小窍门
1、揉面时、留10g牛奶、根据面粉吸湿性添加、不粘手为宜、搓面条时、可以适当用点手粉!
2、每家烤箱不一样、温度根据自己烤箱定、烤时注意留看、别烤糊了!
2、每家烤箱不一样、温度根据自己烤箱定、烤时注意留看、别烤糊了!
























