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蔓越莓蛋黄奶酥

蔓越莓蛋黄奶酥的做法

7张图片

“如果饼干有爱情、、、”

食材明细

主料

无盐黄油 80克
蔓越莓 100克
低粉 190克
奶粉 20克
细砂糖 50克
蛋黄 3个

表面装饰

蛋黄 2个

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蔓越莓蛋黄奶酥的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
黄油室温软化。
3
蔓越莓切细。
4
加入细砂糖和奶粉。
5
用打蛋器打发至颜色变浅。体积澎松。
6
分三次加入蛋黄，每次加入一个蛋黄，打匀至完全溶合。
7
筛入低粉。
8
戴一次性手套，把面粉和黄油混合均匀。
9
加入蔓越莓干。
10
揉成面团。
11
利用保鲜膜定住擀开。约1厘米厚的面片。
12
用爱心模具刻出心型，小心拿捏哦，不然会散。剩下的边边就再次重新整合，直到全部完成。
13
烤盘垫油纸，把爱心小心的放上。
14
表面均匀刷上一层蛋黄液。
15
烤箱预热150度，上下火，中层，约15分钟，注意观察。

来自美食天下是甜甜呀的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙零食

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