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青椒豆腐盖面的做法

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在煮好的面条上铺上青椒豆腐。

盖面就做好了,简单易上手,好吃值得拥有。

食材明细

主料
辅料

青椒豆腐盖面的做法步骤

  • 1
    面条煮熟,捞起备用。
  • 2
    豆腐切块,青椒洗净切滚刀块。
  • 3
    冷锅倒油加热,放入豆腐煎至两面金黄。
  • 4
    倒入青椒一同翻炒,炒至青椒表皮呈虎皮状。
  • 5
    加入少许盐,翻拌均匀。
  • 6
    倒入酱油,翻炒片刻即可出锅。
  • 7
    将青椒豆腐放在煮好的面条上,盖面就做好啦!

小窍门

1.豆腐选用老豆腐,煎的时候不容易散。

2.青椒表皮呈虎皮状,口感会更好。

3.出锅前倒入酱油,可增加香味。
来自 美食天下 樹格爾 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面条  

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