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花生包
花生包的做法步骤
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1除黄油以外其它主材料倒入面包机 -
2揉成基本扩展后放入室温软化的黄油继续揉。
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3揉到能扯出半透明手膜即可
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4取出搅拌棒，搓圆进行第一次发酵。
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5发酵至2.5倍大小
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6倒出排气，分成9份，盖保鲜膜松弛20分钟。
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7准备花生切碎（不用切太碎大颗粒点比较香）
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850g花生酱、10g棉白糖、5g花生油搅拌均匀备用
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9松弛好后取一个面团压扁
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10包入适量的花生酱
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11收口朝下
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12放入烤箱进行第二发酵，发酵到两倍大小。（底部放一碗温水有助于发酵）
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13发酵好后，表面刷一层薄薄的蛋液，要轻轻地刷。再撒上花生碎。放入预热好的烤箱。
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14180度20分钟（具体温度以自己家的烤箱为主）
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15成品
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16成品
小窍门
以上水的比例只供参考，每一款的面粉吸水量不同，以及气温的不同，那吸水量就不同了。做的时候请适当增减。
