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烫面菜角
烫面菜角的做法步骤
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1嫰芝麻叶洗净氽熟后拧干水。 -
2炒锅放油加葱蒜鲜椒碎爆香。
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3加入切好的菜叶、盐、十三香炝拌匀备用。
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4面粉边加开水边用筷子搅拌后放凉。
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5揉成面团。
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6揪一块面擀圆放入炒好的菜馅。
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7包成月牙型。
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8平底锅放少许油，摆入菜角烙制。
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9一面烙好后翻面。
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10最后摞起来烙一下底部即成。
小窍门
1、全烫面口感软糯，放凉也不硬。
2、菜馅可依时令更换。
3、烫面多了也可烙成油馍也很好吃。
2、菜馅可依时令更换。
3、烫面多了也可烙成油馍也很好吃。
