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黄油葱香鸡蛋饼
美米妮
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食材明细
主料
面粉
100G
鸡蛋
4个
辅料
葱
6根
黄油
10G
无铝泡打粉
4G(没有也可不加)
盐
适量
咸鲜
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
黄油葱香鸡蛋饼的做法步骤
1
把鸡蛋打散加入盐、料酒拌匀均匀
2
葱切末加入蛋液,搅拌均匀
3
黄油隔水化开加入蛋液
4
加入面粉搅拌均匀
5
加入无铝泡打粉搅拌均匀,静置20分钟
6
起油锅,待油烧至温热时转小火,倒入适量面粉糊,用铲子把面粉糊摊成薄饼
7
翻面煎至金黄即可。
8
改刀装盘即可食用。一口下去浓浓的黄油香和葱香扑鼻而来。
来自 美食天下
美米妮
的作品
使用的厨具:平底锅
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