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虾皮韭香馒头

by 英英菜谱
虾皮韭香馒头的做法
“虾皮和韭菜完美的结合一道餐厅热卖的美食”

食材明细

主料
辅料
  • 植物油 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 葱段 姜片 适量
  • 小米椒 适量
  • 植物油料酒 适量
  • 葱段姜片 适量

虾皮韭香馒头的做法步骤

  • 虾皮韭香馒头的做法步骤：1
    1
    原料
  • 虾皮韭香馒头的做法步骤：2
    2
    虾皮泡人水中放葱段姜片倒入料酒
  • 虾皮韭香馒头的做法步骤：3
    3
    韭菜洗净切碎
  • 虾皮韭香馒头的做法步骤：4
    4
    馒头先切片
  • 虾皮韭香馒头的做法步骤：5
    5
    再切条
  • 虾皮韭香馒头的做法步骤：6
    6
    小米椒洗净切碎切碎的韭菜盛入碗中
  • 虾皮韭香馒头的做法步骤：7
    7
    捡去虾皮中的葱段姜片，用小漏子控干虾皮中的水分。锅内放油烧至五成热，下入虾皮用小火炸至变色
  • 虾皮韭香馒头的做法步骤：8
    8
    盛出虾皮
  • 虾皮韭香馒头的做法步骤：9
    9
    原锅入油，馒头条入热油锅煎至
  • 虾皮韭香馒头的做法步骤：10
    10
    用筷子勤翻煎成金黄色盛出
  • 虾皮韭香馒头的做法步骤：11
    11
    锅内放油烧热，下入韭菜小米椒，炒至七成熟
  • 虾皮韭香馒头的做法步骤：12
    12
    快速下入虾皮馒头条
  • 虾皮韭香馒头的做法步骤：13
    13
    放入盐味精，在锅中翻匀即成

小窍门

泡过的虾皮一定要控净水分，以免炸时油溅出

馒头条可入热油锅炸成金黄色

馒头条也可用烤箱烤制成金黄色
来自 美食天下 英英菜谱 的作品
所属分类： 主食 家常菜 老人 朋友聚餐 馒头花卷 夏季食谱 午餐

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