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双色南瓜馒头

by 清水淡竹
双色南瓜馒头的做法
“十一放假除了外出游玩就是在家捣鼓些吃的，也是为下星期偷懒做准备，今儿蒸了老南瓜，顺便就做了南瓜馒头”

食材明细

主料

双色南瓜馒头的做法步骤

  • 双色南瓜馒头的做法步骤：1
    1
    面粉200g、酵母2g、水120g和成光滑的面团
  • 双色南瓜馒头的做法步骤：2
    2
    面粉300g、南瓜泥200g、酵母3g和成光滑的面团，两种面团分别盖湿布饧发
  • 双色南瓜馒头的做法步骤：3
    3
    发酵好的面团
  • 双色南瓜馒头的做法步骤：4
    4
    面团取出放案板上按揉，用擀面杖擀成面片
  • 双色南瓜馒头的做法步骤：5
    5
    同样的方法把白面团也擀成面片
  • 双色南瓜馒头的做法步骤：6
    6
    把白面片放在南瓜面片上
  • 双色南瓜馒头的做法步骤：7
    7
    卷起
  • 双色南瓜馒头的做法步骤：8
    8
    搓成自己喜欢的大小
  • 双色南瓜馒头的做法步骤：9
    9
    切成小块
  • 双色南瓜馒头的做法步骤：10
    10
    馒头生胚放入蒸架上，下面垫上玉米叶，盖盖饧发20分钟
  • 双色南瓜馒头的做法步骤：11
    11
    冷水上锅，大火烧开后转中火，蒸17分钟，视馒头大小来定时间，关火后虚蒸5分钟开盖
  • 双色南瓜馒头的做法步骤：12
    12
    没有放糖，加了南瓜泥很健康
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷

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