红烧肉炖海带
红烧肉炖海带的做法步骤
-
1海带丝洗净泡软(这个海带丝是袋装的很软,海带丝硬的要提前煮一下) -
2再次反复清洗海带丝并捞出备用,红烧肉备好(这个是前一天做的,冰箱里冷藏储存) -
3红烧肉入锅里开火化开 -
4放入海带丝并加入水 -
5放入米醋,加了它海带丝爱烂,没腥味 -
6放入白糖,中和一下醋味,增加口感 -
7放入盐,盐的量依据红烧肉的咸度酌量加减 -
8大火烧开,中小火炖到汤汁减少,海带丝软烂加入蒜末翻拌几下,激出蒜味即可关火。 -
9成品图!
小窍门
海带一定要提前洗净,泡软或煮软









