辣炒大花蟹
辣炒大花蟹的做法步骤
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1食材洗净后切好备用 -
2倒入葱、蒜、鸡精、小米椒、姜丝翻炒 -
3倒入螃蟹、辣椒、少许酱油 -
4翻炒后加水,盖盖焖煮片刻 -
5开盖后放入葱段翻炒 -
6收汁后即可出锅 -
7又是一顿大餐!~
小窍门
螃蟹清洗有妙招:
1、先将螃蟹浸泡在淡盐水中,合其吐尽污物,然后用手捏住其背部,悬空接近盘边,让双钳恰好能夹住盘弦
2、用刷子刷洗全身身,再捏住蟹壳
3、扳住双钳将蟹脐翻开,由肚脐尖处挤压肚脐盖中央的黑线,将其粪便挤出,最后用清水冲洗干净即可
1、先将螃蟹浸泡在淡盐水中,合其吐尽污物,然后用手捏住其背部,悬空接近盘边,让双钳恰好能夹住盘弦
2、用刷子刷洗全身身,再捏住蟹壳
3、扳住双钳将蟹脐翻开,由肚脐尖处挤压肚脐盖中央的黑线,将其粪便挤出,最后用清水冲洗干净即可







