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咸蛋白炒豆角的做法

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自家腌制的咸鸭蛋,做月饼时用了蛋黄,留下很多的蛋白,把蛋白和豆角末一起炒熟当成早餐佐粥的小菜,也算是消化蛋白的一种好方法吧

食材明细

主料
辅料

咸蛋白炒豆角的做法步骤

  • 咸蛋白炒豆角的做法步骤:1
    1
    四季豆撕去两边的茎洗净,咸蛋白加适量料酒和水搅打均匀
  • 咸蛋白炒豆角的做法步骤:2
    2
    豆角切末
  • 咸蛋白炒豆角的做法步骤:3
    3
    锅中放油烧热,下入豆角末翻炒,加入少量水焖烧一会,以免豆角不熟
  • 咸蛋白炒豆角的做法步骤:4
    4
    倒入蛋白,凝固后翻炒
  • 咸蛋白炒豆角的做法步骤:5
    5
    出锅
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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