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桂花糖醋骨

桂花糖醋骨的做法

1张图片

“甜甜酸酸好开胃。”

食材明细

主料

排骨 2条
甜椒 2条
蒜头 3颗
干桂花 适量

辅料

陈醋 100ml
生抽 50ml
清水 100ml
砂糖 30g

酸甜口味
酱工艺
数小时耗时
简单难度

桂花糖醋骨的做法步骤

1
材料详细…醋很重要！
2
先放入姜丝，盐，生油到排骨中搅拌均匀。
3
然后放入淀粉搅拌均匀后腌制2小时以上。
4
把排骨放入炸锅200度15分钟，去掉多余的油份。
5
炸好的排骨。
6
锅里放入蒜片甜椒油，爆香。
7
然后放入排骨翻炒一下。
8
加入调好的酱汁，加盖煮至收汁即可。
9
成品欣赏…
10
成品欣赏…

小窍门

此菜关键在醋。

来自美食天下 Mon姐的作品

使用的厨具：不粘锅

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