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苦瓜瓤肉
苦瓜瓤肉的做法步骤
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1猪肉切片加两瓣蒜一切剁成肉泥，加蒜一切剁出的肉特别好吃。 -
2剁好的肉加点酱油，少半勺盐，少许植物油搅拌均匀。
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3苦瓜洗净，切成1-2厘米的段，中间瓤用小勺掏出。
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4把拌好的肉馅填满掏空的苦瓜里。
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5不粘锅放少许植物油，把苦瓜两面煎金黄。
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6苦瓜煎好后，用剩余的油爆香蒜末。
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7小碗里倒点酱油，放少许盐，加水，这里主要是让苦瓜入味，因之前肉里有盐，所以不要放很多盐。
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8把调好的酱油水加入锅里，加盖焖熟即可。
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9开吃
